分析上述食物的營養素含量:
攝入量
熱量(千焦耳)5230
蛋白質(克)52.7
脂肪(克) 42.3
維生素A(微克)1255
維生素B1(毫克)0.75
維生素B2(毫克)1.82
維生素C(毫克)93
鈣(毫克)716
鐵(毫克)20
鋅(毫克)9.2
參考攝入量
熱量(千焦耳)5530
蛋白質(克)50
脂肪(克)
維生素A(微克)600
維生素B1(毫克)0.7
維生素B2(毫克)0.7
維生素C(毫克)70
鈣(毫克)800
鐵(毫克)12
鋅(毫克)12
比較(%)
熱量(千焦耳)88
蛋白質(克)105
脂肪(克) 31.7
維生素A(微克)209
維生素B1(毫克)107
維生素B2(毫克)206
維生素C(毫克)133
鈣(毫克)90
鐵(毫克)167
鋅(毫克)77
在這個食譜中,除了鋅元素仍顯不足外,其它營養素基本達到要求。尤其是維生素A的含量達到200%,由於它可以儲存在機體中,下一次的食譜就可以不用太考慮維生素A的攝入。
分析上述食物的營養素含量:
攝入量
熱量(千焦耳)5230
蛋白質(克)52.7
脂肪(克) 42.3
維生素A(微克)1255
維生素B1(毫克)0.75
維生素B2(毫克)1.82
維生素C(毫克)93
鈣(毫克)716
鐵(毫克)20
鋅(毫克)9.2
參考攝入量
熱量(千焦耳)5530
蛋白質(克)50
脂肪(克)
維生素A(微克)600
維生素B1(毫克)0.7
維生素B2(毫克)0.7
維生素C(毫克)70
鈣(毫克)800
鐵(毫克)12
鋅(毫克)12
比較(%)
熱量(千焦耳)88
蛋白質(克)105
脂肪(克) 31.7
維生素A(微克)209
維生素B1(毫克)107
維生素B2(毫克)206
維生素C(毫克)133
鈣(毫克)90
鐵(毫克)167
鋅(毫克)77
在這個食譜中,除了鋅元素仍顯不足外,其它營養素基本達到要求。尤其是維生素A的含量達到200%,由於它可以儲存在機體中,下一次的食譜就可以不用太考慮維生素A的攝入。