胡蘿蔔可以和龍蝦同食，可以放心食用。　　胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中。細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有透過切碎、煮熟及咀嚼等方式使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來為人體所吸收利用。所以，胡蘿蔔最好是煮熟之後食用。　　蝦、小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，老幼皆宜備受青睞。營養價值極高的蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。它所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。哪些食物不能與龍蝦同食：

1、龍蝦不能與大量維生素C同食，否則會生成三價砷嚴重致死。

2、龍蝦不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3、不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果同食。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃引起人體不適。出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀，海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

4、龍蝦最好別與雞蛋放在一起吃。

5、對海鮮過敏及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。

6、食用海蝦時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬於寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。

8、紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量不吃。

9、皆宜：中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。