土豆牛肉湯的做法1.將牛肉用水緊2遍，去除血水。將緊好的牛肉切小塊放入阿迪鍋中，加入適量大料和薑片，按蹄筋檔煮爛。2.土豆和胡蘿蔔洗淨切塊。3.鍋燒熱，放入油。4.加入蒜末爆出香味。5.加入胡蘿蔔翻炒至金黃色6.加入土豆塊。7.加入適量醬油繼續翻炒。8.加入煮好的牛肉繼續翻炒一會兒。9.加入牛肉湯。10.少加入一點蒜末繼續燉一會兒。11.加入蔥末和鹽適量。繼續燉2分鐘即可。

前言 這是我從小到大特別喜歡的一道湯，微酸的口感，濃郁的牛肉香氣，喝上一碗湯，全身都暖洋洋，在寒冷的冬季，最合適不過，土豆綿綿軟軟，加上些許湯汁，拌飯吃也是一流的，記得小時候，正在長身體的時候，我特別喜歡吃牛肉，尤其喜歡燉牛肉湯，每次都要吃上兩大碗才罷休呢。 這道湯菜非常適合給小朋友吃，牛肉含有豐富的蛋白質和鐵，能夠有效地促進生長髮育，尤其是青少年，多吃些牛肉大有益處，而且微酸開胃的口感，是許多小朋友喜歡的口味呢。我的小外甥也特別喜歡這道菜。 材料 主料：牛肉1000g、土豆500g、西紅柿250g； 輔料：鹽適量、醬油適量、姜粉適量、辣椒醬適量、蔥花適量 西紅柿土豆燉牛肉湯 1 牛肉洗淨切塊。 2 放入高壓鍋中。 3 煮開後撇去浮沫。壓十五分鐘。 4 煮好的牛肉湯。 5 土豆去皮，切塊，洗淨。 6 西紅柿洗淨切塊，蔥切成蔥花。 7 另起一鍋，先放入煮好的牛肉湯。 8 然後下入土豆。 9 放入西紅柿和蔥花。 10 加入少許辣椒醬調味。 11 煮開後加入適量的鹽和醬油、姜粉。 12 大火燉至熟透即成。 小貼士 1：辣椒醬可以根據個人口味選擇不加。 2：壓好的牛肉湯，如果一次吃不完，可以將一部分放在冰箱中密封冷藏儲存，每次吃的時候用乾淨的勺子舀出一些來，下麵條，或者再加上些土豆、蘿蔔、西紅柿之類的配菜，就又可以快手出一道菜了。