眾所周知海參的營養價值很高，常吃對人體也是有好處的，但是，你們知道海參還會分“三六九等”嗎？海參的養殖方式和加工種類的不同，海參營養成分的完整度也就不一樣。那麼，常吃的幹海參等級有哪些呢？下面就是關於幹海參等級區分大全的文章。

幹海參從外表上的等級區分

特級海參

1. 色澤：黑褐色、黑灰色或黑色，色澤教均勻。

2. 氣味：海參特有的氣味，沒有其他的異味。

3. 外觀：體形肥美、海參的刺棘挺直、整齊、無殘缺，個體堅硬，切口整齊，表面無損傷，嘴部無石灰質露出。

4. 雜質：無外來的雜質。

5. 泡發後：體形肥美，肉質厚實，彈性韌性好，厚實的刺棘挺直無殘缺。

一級和二級海參

1. 色澤：黑褐色、黑灰色或黑色，色澤教均勻。

2.氣味：海參特有的氣味，沒有其他的異味。

3.外觀：體形飽滿、海參的刺棘挺直、較整齊、個別有殘缺，個體堅硬，切口較整齊，嘴部基本無石灰質露出。

4.雜質：無外來的雜質。

5.泡發後：體形飽滿，肉質厚實，較整齊，個別有殘缺。

三級海參

1. 色澤：黑褐色、黑灰色或黑色，色澤教均勻。

2.氣味：海參特有的氣味，沒有其他的異味。

3.外觀：體形較飽滿、海參的刺棘挺直、較整齊、個別有殘缺，嘴部有少量石灰質露出。

4.雜質：無外來的雜質。

5.泡發後：體形較飽滿，肉質較厚實，個別有殘缺。

以上就是幹海參等級的區分大全的內容了，你們在購買海參時，有注意過海參等級的問題嗎？現在看來這篇文章，希望你們都可以買到質量好的海參，同時有個健康的身體。