但是你知道嗎，有一些咱們平時經常吃的食物，人體是消化不了的。今天我就來跟你說三種人體消化不了的東西。不過我要提醒你，這條音訊可能不適合在吃飯的時候收聽哦！

人體消化不了的最常見的東西是纖維素。咱們平時經常吃的蔬菜、水果裡頭都有大量的纖維素。人體沒法把纖維素分解掉，不過，這些不能消化的纖維素，還是很有用處的。

（果蔬中有纖維素）附圖一

纖維素可以促進腸蠕動，還能讓糞便富含水分，容易被人體排出。這也就是為什麼，有時候你連續好幾天都吃肉，就會覺得有點便秘，這時候，多吃一些蔬菜和水果就會好了。

除了纖維素之外，還有兩種東西咱們人也消化不了。一個是金針菇裡的一種成分，叫真菌多糖。

（金針菇裡有真菌多糖）附圖二

當然了，這也不是說，我們吃的金針菇都白吃了。因為，金針菇裡除了真菌多糖之外，還有豐富的蛋白質和維生素，這些東西都是可以被人體利用的。

而且，除了金針菇，許多別的菌菇裡也有真菌多糖，不過，其他菌菇容易被我們嚼爛，而金針菇不容易被嚼爛，所以許多人就以為，只有金針菇是消化不了的。

另一個人體沒法消化的東西叫甜菜紅素，紅色的紅，色素的素，這是一種天然色素。你有沒有吃過紅心火龍果呢？紅心火龍果裡就有大量的甜菜紅素，所以紅心火龍果看起來才是紅紅的。

（紅心火龍果裡有甜菜紅素）附圖三

人體沒法消化和吸收甜菜紅素，所以有時候，如果你吃多了紅心火龍果，第二天上廁所，你可能會發現，紅色的東西又被身體排出來了。

不過，咱們平時吃的許多水果也是紅色的，比如櫻桃、草莓，那這些水果為什麼就能被消化呢？

這是因為，大部分的水果之所以是紅色，主要是另外兩種色素的功勞，分別是花青素和胡蘿蔔素，它們都是能被人體消化吸收的。

現在你知道了吧，蔬菜水果裡的纖維素、紅心火龍果裡的甜菜紅素和金針菇裡的真菌多糖，人體都沒法消化。