你先要屢清楚以下幾個問題,我們才能做好預算。
第一,你是準備一二線城市開店還是三四線城市或者縣城開店?
第二,你是準備商場或者步行街開店還是居民區商業街或者學校附近開店?
第三,你是準備做5-20平的視窗外賣店還是做30平以上的休閒茶飲店?
回答這三個問題以後,我們才能根據市場來精準自己的開店定位。到底是自己做還是選擇加盟合適的品牌來做。下面我們先按自己開一個20平的外賣視窗店來做基本預算。
1.裝置15000-25000預算。很多裝置也是要根據市場預估來採購的,比如製冰機,封口機。要根據生意前景選購大小。也可以開店前多關注蒐集二手的轉讓的裝置,很多都是新店沒開多久轉讓的。
2.原料初期備貨正常7000-20000。也是根據門店位置預估。這一塊自己做還是可控的。
裝修+廣告。這塊主要人工費貴,現在市場競爭大,主要拼包裝,這塊最好先設計效果圖再裝修。預算30000-50000。看什麼位置,做什麼檔次以及當地的裝修人工費。
3.流動資金準備15000-25000。因為開店後還有很多看不到的地方花錢,手頭肯定還是要有備用金以防萬一。
4.剩下就是房租+轉讓費。這塊根據市場,可以提前透過58多瞭解關注當地市場行情。
如果是加盟的。在剛做的預算基礎上,多了加盟費,保證金,原料的會比市場多20%左右差價以及多一倍的備貨量。裝置也多很多不可控的預算,比如額外多咖啡機,冰淇淋機等等。整體會比自己做多4萬到8萬左右的差價。
最後總結,其實預算最主要的控制還是在一開始的選址定位時候。這塊如果沒考慮好,後面都是要多花很多冤枉錢的。
你先要屢清楚以下幾個問題,我們才能做好預算。
第一,你是準備一二線城市開店還是三四線城市或者縣城開店?
第二,你是準備商場或者步行街開店還是居民區商業街或者學校附近開店?
第三,你是準備做5-20平的視窗外賣店還是做30平以上的休閒茶飲店?
回答這三個問題以後,我們才能根據市場來精準自己的開店定位。到底是自己做還是選擇加盟合適的品牌來做。下面我們先按自己開一個20平的外賣視窗店來做基本預算。
1.裝置15000-25000預算。很多裝置也是要根據市場預估來採購的,比如製冰機,封口機。要根據生意前景選購大小。也可以開店前多關注蒐集二手的轉讓的裝置,很多都是新店沒開多久轉讓的。
2.原料初期備貨正常7000-20000。也是根據門店位置預估。這一塊自己做還是可控的。
裝修+廣告。這塊主要人工費貴,現在市場競爭大,主要拼包裝,這塊最好先設計效果圖再裝修。預算30000-50000。看什麼位置,做什麼檔次以及當地的裝修人工費。
3.流動資金準備15000-25000。因為開店後還有很多看不到的地方花錢,手頭肯定還是要有備用金以防萬一。
4.剩下就是房租+轉讓費。這塊根據市場,可以提前透過58多瞭解關注當地市場行情。
如果是加盟的。在剛做的預算基礎上,多了加盟費,保證金,原料的會比市場多20%左右差價以及多一倍的備貨量。裝置也多很多不可控的預算,比如額外多咖啡機,冰淇淋機等等。整體會比自己做多4萬到8萬左右的差價。
最後總結,其實預算最主要的控制還是在一開始的選址定位時候。這塊如果沒考慮好,後面都是要多花很多冤枉錢的。