煤氣自然燃燒時，焰心溫度800--1000度，邊焰溫度1300--1400度，空氣助燃時，可以達到1650度--1700度。　　注意事項　　安裝　　一、灶具要求安裝在通風良好的廚房內，與鋼瓶間的最小的距離為1米，但進氣軟管最長不應超過2米，灶具下面及周圍不要堆放易燃物品。　　二、灶具背面與牆淨距不少於15釐米，側面與牆淨距不少於20釐米;若牆面屬易燃材料，須加貼隔熱防火層，該防火層多出灶面兩端及灶具以下部分應不少於10釐米，多出灶具以上部分應不少於80釐米。　　三、進氣管連線處的縫隙一定要密封，用膠管連線時一定要把膠管上到位，並用卡箍夾緊。　　使用　　煤氣有毒，又易爆炸，使用不當可能發生人身傷亡事故和火災，要十分注意安全。　　一、氣源不同，使用的燃氣灶也應不同，這一點在選購時請注意。如果您使用的氣源發生了變化，一定要請原廠家將您的灶具作相應的改造後才能使用。　　二、輸氣橡膠管易老化、破裂，管的介面及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換，或1~2年更換一次。最好選用耐油耐壓的橡膠管。　　三、使用燃氣灶時，人不要遠離。萬一發生洩漏或因偶然原因(風吹、水溢位等)火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，開啟門窗，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。　　四、使用人工煤氣的使用者，須經常清理火蓋上的火孔以免堵塞。　　五、使用紅外線燃氣灶時，不可放在多孔陶瓷輻射板上，以免影響燃燒及損壞陶瓷板;陶瓷板若出現裂紋、缺損、漏氣等現象，應及時更換。