1準備好我們需要的食材：麵粉、玉米、豬肉、姜蔥蒜

2將肉、姜蔥蒜剁碎

3現在將準備好的食材混合在一起，做成玉米豬肉餡。並根據自己的喜好加上少許鹽和其他調味料

4餡準備好了，現在就要來準備面了，根據你準備餡的分量來準備面的分量，我的玉米豬肉餡大概有兩小碗，所以我準備了兩碗麵，將面揉團，注意哦：面的越揉越勁道揉好麵條後，取一小節，擀成長條狀，並切成小段，最後將每一小段搓成圓團，用擀麵杖將圓團擀成圓餅形，勁量可以薄一點。

5下面就可以開始包餃子了，至於怎麼包，如果不注重樣子的話，只要餡放餃子皮裡面，將兩邊對摺，捏在一起就好了

1、把豬肉洗乾淨了，然後剁碎。豬肉一般買回來自己清洗過，再剁比較好。如果是在超市直接沒那個打好的肉泥，不知道是不是清洗乾淨，用著不太放心。

2、玉米要買甜玉米，好看又好吃。甜玉米棒買回來後，要剝成粒了再清洗乾淨，然後瀝乾水分。當然，也可以買那種菜市已經幫忙剝好了的玉米粒回來。

3、如果包的分量不多的話，餃子皮可以不用買太多。當然，如果你自己會擀餃子皮的話，是最好的了。我個人偷懶一下，直接去超市買回來的。

4、前期食材都準備好了之後，我們就開始做餡了。把玉米粒倒進肉泥後，再打上一個雞蛋，加入少許澱粉、蠔油、生抽、食鹽、花生油等，進行攪拌均勻。

5、餡備好了，就開始包餃子咯。餃子的形狀可根據自己的喜好來包。把餃子皮放在掌心，然後放入一勺餃子餡到餃子皮的中間，然後用手把餃子對摺起來，然後再沿著餃子的兩端往中間捏。這樣一個餃子很快就成形了，如下圖所示。

6、餃子包好之後，可以直接放在鍋裡煮、蒸、煎。