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用料

雞胸肉或雞腿肉1塊或3只

青紅辣椒各3個

幹辣椒適量

芹菜一根

大蒜適量

生薑兩片

料酒2勺

生抽2勺

胡椒粉適量

花椒粉適量

鹽適量

糖適量

將做法儲存到手機

步驟 1

備料，辣椒切圈，幹辣椒切段，芹菜切碎，蔥姜切碎。

步驟 2

雞肉切小丁，可以先放冰箱冷凍，特別好切。

步驟 3

用料酒生抽胡椒粉花椒粉醃一下。

步驟 4

熱鍋冷油，加蔥姜雞丁翻炒，雞肉變色加辣椒芹菜粒繼續翻炒，之後加一點老抽上色，加一點糖提鮮，最後加鹽調味。

小貼士

雞丁不要切得大。用雞腿肉口感更好。

用料

雞胸肉或雞腿肉1塊或3只

青紅辣椒各3個

幹辣椒適量

芹菜一根

大蒜適量

生薑兩片

料酒2勺

生抽2勺

胡椒粉適量

花椒粉適量

鹽適量

糖適量

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步驟 1

備料，辣椒切圈，幹辣椒切段，芹菜切碎，蔥姜切碎。

步驟 2

雞肉切小丁，可以先放冰箱冷凍，特別好切。

步驟 3

用料酒生抽胡椒粉花椒粉醃一下。

步驟 4

熱鍋冷油，加蔥姜雞丁翻炒，雞肉變色加辣椒芹菜粒繼續翻炒，之後加一點老抽上色，加一點糖提鮮，最後加鹽調味。

小貼士

雞丁不要切得大。用雞腿肉口感更好。