樟林番荔枝是普通番荔枝品系中最優良的品種。潮汕地區俗稱林檎，廣東省優稀水果品種。相傳由樟林鄉旅泰華僑葉明泰引進種植，故有“樟林林檎”之稱，距今已有二百餘年的歷史。主產區位於汕頭市澄海區東里鎮樟林鄉、鹽鴻鎮、蓮華鎮等毗鄰鄉村。該主產區地處韓江下游出海口，土壤由沖積土和海灘淤泥交替沉積而成，上層肥沃疏鬆，下層多有貝殼沉積，故雨不漬水旱不龜裂，且土壤富含鈣、鎂、硼等中微量元素，特別適合番荔枝生長。果實果形端正碩大，聞名瑕邇。
樟林番荔枝為半落葉性喬木，高3～4米，木質疏鬆，遇颱風易折斷，枝幹柔軟易下垂，葉互生，橢圓形披針狀，花單生或叢生，花瓣3片，呈米黃色。雖兩性花，但有雄、雌蕊異熟的特性。雌蕊比雄蕊約早熟一天。4月下旬或5月上旬初花，開花時間在清晨5時左右，自然結果率低。經人工授粉能顯著提高結果率。番荔枝只要新梢萌發就能伴隨現蕊，故花期較長，經產期調節修剪更能延長產期，增加效益。果實圓形或心形，端正碩大，典型單果重可達600克，一般單果重250～350克，成熟果實鱗片突出，呈淡綠或淡黃色，披乳白色蠟粉，鱗溝明顯，呈乳白色或淡紅色。果實軟熟方能食用，肉質乳白如膏，冰淇淋狀，清甜溢香，美譽遠播海內外。20世紀90年代主產區樟林、鴻溝等鄉村栽培面積近萬畝，近年由於工業發展擠佔了果園土地而面積銳減，總產量下降而價格攀升。成年樹畝產1000～1500千克，創值超萬元。
樟林番荔枝是普通番荔枝品系中最優良的品種。潮汕地區俗稱林檎，廣東省優稀水果品種。相傳由樟林鄉旅泰華僑葉明泰引進種植，故有“樟林林檎”之稱，距今已有二百餘年的歷史。主產區位於汕頭市澄海區東里鎮樟林鄉、鹽鴻鎮、蓮華鎮等毗鄰鄉村。該主產區地處韓江下游出海口，土壤由沖積土和海灘淤泥交替沉積而成，上層肥沃疏鬆，下層多有貝殼沉積，故雨不漬水旱不龜裂，且土壤富含鈣、鎂、硼等中微量元素，特別適合番荔枝生長。果實果形端正碩大，聞名瑕邇。
樟林番荔枝為半落葉性喬木，高3～4米，木質疏鬆，遇颱風易折斷，枝幹柔軟易下垂，葉互生，橢圓形披針狀，花單生或叢生，花瓣3片，呈米黃色。雖兩性花，但有雄、雌蕊異熟的特性。雌蕊比雄蕊約早熟一天。4月下旬或5月上旬初花，開花時間在清晨5時左右，自然結果率低。經人工授粉能顯著提高結果率。番荔枝只要新梢萌發就能伴隨現蕊，故花期較長，經產期調節修剪更能延長產期，增加效益。果實圓形或心形，端正碩大，典型單果重可達600克，一般單果重250～350克，成熟果實鱗片突出，呈淡綠或淡黃色，披乳白色蠟粉，鱗溝明顯，呈乳白色或淡紅色。果實軟熟方能食用，肉質乳白如膏，冰淇淋狀，清甜溢香，美譽遠播海內外。20世紀90年代主產區樟林、鴻溝等鄉村栽培面積近萬畝，近年由於工業發展擠佔了果園土地而面積銳減，總產量下降而價格攀升。成年樹畝產1000～1500千克，創值超萬元。