馬蜂菜不能治白頭髮，這個說法應該是屬於民間偏方。

馬蜂菜是 馬莧菜 的同義詞馬莧菜，馬莧菜屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為保健菜，是一種特色野菜。主要價值全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

天然的"抗菌藥"

馬齒莧馬齒莧有"天然滅菌素之稱",對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強，是治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、腹瀉的常用藥。此外，對多種化膿性面板病和外科感染(如乳癰、癤腫、丹毒、蜂窩組織炎、足癬感染)等均有較好的療效。在現代濫用抗菌素的時代，意義格外重大。

延緩衰老的長命花

馬齒莧富含的維生素E在清除自由基、抗衰老、美容等方面的功效早已被人們證實。同時，馬齒莧中富含的硒，在現代研究中，已表明硒的抗氧化、抑制癌細胞的作用。 馬齒莧也是罕見的天然高鉀食物，有利於平衡人體的酸鹼度。研究顯示，細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，細胞內水分下降與細胞衰老正相關，而進食馬齒莧也可保持體內鉀水平處於正常狀態。 此外，馬齒莧富含胡蘿蔔素也是抗氧化的作用，而胡蘿蔔素作為維生素A的原體，在體內轉換成維生素A也利於眼睛的營養，緩解乾澀和夜盲症狀。

預防動脈硬化的"大眾菜"

馬齒莧阿爾法亞麻酸的ω-3脂肪酸，可以有效的減低血液中飽和脂肪酸，有利於防止動脈硬化，遠離冠心病、心梗等心血管疾病，已被證實對心臟疾患可起到很好的預防和輔助治療效果。在馬齒莧中該物質的含量十分豐富，是菠菜的10倍，而馬齒莧生長能力強的特點，也為百姓食用提供了很方便的條件。此外，馬齒莧中含有的去甲基腎上腺素和葡萄糖、二羥乙胺、蘋果酸等營養成分，這些營養成分在提高人體的免疫能力、抗衰老等方面有著極為重要的生物學功能。