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  • 1 # 使用者9364575890814

    花蛤肉能和西紅柿一起吃。花蛤具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒之功效。花蛤肉和西紅柿一起吃具有滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴,健胃消食,清熱解毒的作用。

    花蛤肉和西紅柿一起吃的做法:

    主料:花蛤300克,西紅柿2個

    輔料:香芹1棵,魚露5克,油30克。

    製作過程:

    1、花蛤買回來後清洗去外表泥沙,把它放入一盆清水中靜養,再往水裡滴兩滴花生油,花蛤聞油香味吐泥更快些,有時間的話養4個小時左右;

    2、西紅柿和香芹洗過後,改刀切小。

    3、起鍋,西紅柿與水一起放入鍋中,滴入適量油,大火煮開後

    4、放入洗乾淨的花蛤,煮至花蛤張開口即可熄火,加魚露,撒香芹調味。

    5、出鍋。盛入碗裡,即可食用。

    健康功效:滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴,健胃消食,清熱解毒。

    西紅柿花蛤湯的營養價值:

    1、西紅柿性微寒,味甘,酸。歸肝,肺,胃經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌與石榴同食。

    2、花蛤性寒,味鹹。歸經胃。具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。適宜高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病。禁忌脾胃虛寒。特點其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮。

    3、香芹性涼,味甘苦。歸肺、胃、肝經。具有清熱,平肝,利水,健胃,降血壓,降血脂之功效。適宜高血壓病,高脂血症,血管硬化之人食用;適宜糖尿病人,或平素肝火偏旺,經常頭痛頭暈,面紅目赤之人食用;適宜小便不利,尿血淋痛,水腫,乳糜尿,以及小便渾濁之人食用;適宜缺鐵性貧血之人食用;適宜婦女更年期綜合徵者食用。《本草推陳》 :“治肝陽頭昏,面紅目赤,頭重腳輕,步行飄搖等症。”《大同藥植手冊》“治小便淋痛。”

    忌食芹菜健胃,諸無所忌。

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