健康的年輕成年人平均每天攝入11.8克鹽(超過兩茶匙)。世界衛生組織建議每天攝入少於5克(一茶匙)的鹽。

吃鹽過鹹對我們的身體有害是國內外科學家一直以來都在科普的事，我世界衛生組織提出，到2025年為止，目標是將全民的鹽攝入量減少30％。根據最新的研究做出了以下梳理：

1. 攝入過多的鹽分會增加高血壓的風險。相信這一條絕大多數人都知道，如果本來就有高血壓了還仍然高鹽飲食就會導致頑固性高血壓。

2. 胃癌。不絕對不是嚇人，過多的食鹽會損傷我們的胃粘膜，尤其是那些醃製類食品（最常見的酸菜），它們在製作過程中會產生非常多的硝酸鹽，這就為“胃癌”埋下了隱患。

3. 增加中風的危險。上面說到過多的鹽會導致高血壓，而高血壓就容易引起腦中風。

4. 導致水腫。我們攝入的鹽分絕大部分都是透過腎臟來代謝的，當攝入過多的鹽時，就會導致腎臟負擔加重，同時鹽裡面的鈉離子會導致人體水分不易排出，這個時候就容易形成水腫。

5. 肥胖。對女生來說，肥胖肯定比水腫可怕幾百倍。應該科學家發現，一個人每天比標準攝鹽量多1g，那麼肥胖的風險就會增加25％。

吃鹽過鹹容易導致高血壓、呼吸道疾病、骨質疏鬆症，損傷肝腎，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化，還可能會導致鹽中毒甚至死亡。

不知道你有沒有關注這兩天的一個新聞：一保姆嫌棄2歲男孩在快吃飯時情緒多變、又吵又鬧，於是保姆決定懲罰他，給男孩吃混合了50克鹽的粥。不久後，男孩感到噁心失去知覺，病情危急死於鹽中毒。

這個保姆難道一點常識都沒有嗎？就算是成年人也不能一次性食用那麼多鹽，世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，而這個小男孩卻食用了50克，一個小生命就這麼沒了……