原料：半盞正和盞燕窩，鮮百合1個，少量蓮子，冰糖適量做法：1、蓮子用冷水泡1個小時左右，怕苦的朋友可以將蓮子芯挑出，燕窩泡發好撕成小細條待用。2、將泡好的蓮子同百合洗淨，加水放入燉盅內，隔水中火燉20分鐘，放入泡發好撕成細絲的燕窩，轉文火燉30分鐘。3、起鍋前加入調好的冰糖水即可。推薦理由：此燉品滋潤有益，補而不燥，有健脾祛溼，健膚美容，養心安神作用，適合任何年齡的人飲用；尤其適用於需要清火的女性，不過，薏米性涼，胃寒之人不可長期食用。

主料：蓮子40克百合（幹）40克,上官燕燕窩40克

　　調料：冰糖10克

　　做法：

　　1. 燕窩預先用清水浸透發開，揀洗乾淨，瀝乾水。

　　2.將燕窩內的雜質，細毛除去，瀝乾水備用。

　　3. 選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗淨。

　　4. 將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

　　5. 待燉盅隔水燉1.5小時後，即可食用。

　　健康提示：

　　1.此燉品滋潤有益，補而不燥，適合任何年齡的人飲用；

　　2.患上肺結核病，氣短，咳嗽有痰，神疲乏力，語音低弱，面色蒼白，飲食無胃口，可以此燉品作食療；

　　3.蓮子肉有養心安神。益腎固精，健脾止瀉，止帶的作用；

　　4.百合有潤肺止咳，清心安神的作用；

　　5.燕窩性味甘，微鹹，平有養陰生津，化痰止咳，滋補肺腎的作用。