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1 # 洛花似夢
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2 # 使用者1327498615704
魚露焗大閘蟹
主料
螃蟹(250克)魚露(2大勺)醬油(2大勺)雞精(1小勺)
調料
料酒(1小勺)生薑(1塊)白糖(1小勺)醋(半小勺)
廚具
炒鍋
1 準備好的用料。
2 螃蟹清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。
3 扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生薑，蔥抓勻醃製半小時左右。
4 魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加薑絲調成汁。
5 醃製好的蟹沖洗一遍，放進調好的汁裡面。
6 蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。
7 最後在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。
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3 # 蘑菇家生活日記
1 準備好的用料。
2 螃蟹清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。
3 扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生薑，蔥抓勻醃製半小時左右。
4 魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加薑絲調成汁。
5 醃製好的蟹沖洗一遍，放進調好的汁裡面。
6 蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。
7 最後在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。
1 準備好的用料。
2 螃蟹清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。
3 扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生薑，蔥抓勻醃製半小時左右。
4 魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加薑絲調成汁。
5 醃製好的蟹沖洗一遍，放進調好的汁裡面。
6 蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。
7 最後在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。