可樂雞翅，是家家都愛吃的菜，尤其是小孩子的最愛，這道菜其實很簡單，一學就會！

1，買回來的雞翅清洗乾淨，用廚房紙把表面的水分吸走，用刀在雞翅表面劃兩刀方便入味

2，準備蔥薑蒜，花椒一小撮，八角兩個，桂皮一小塊備用

3，起鍋燒油，油熱後放入雞翅煸炒，看雞翅變色後（水分炒幹），加入蔥薑蒜及八角，花椒，桂皮繼續煸炒

4，加入料酒，生抽，老抽翻炒幾下，讓雞翅均勻上色（老抽切忌不要放多了，後面的可樂也有一定的上色效果）

5，加入可樂，以末過雞翅過為好，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火燉20分鐘

6，加入鹽和雞精調味，轉大火收汁後即可裝盤

7，裝盤後撒上小蔥末就可以開心的吃啦！

這道菜屬於鹹甜口味，是一道十分可口的下飯菜！

烤箱版可樂雞翅

準備材料:雞翅中6個，可樂6大匙，生抽2大匙，洋蔥1/4，白芝麻少許

做法:

1.雞翅中洗乾淨瀝乾水後,用牙籤戳洞待用;洋蔥切成絲

2.在碗中放入雞翅中、洋蔥絲和所有調料,抓勻,蓋上蓋子醃製過夜

3.烤盤內鋪錫箔紙,並刷少許油,將雞翅放上,並刷上所有調料

4.烤箱180預熱,中層,烤15分鐘後翻面,再烤15分鐘，然後撒上白芝麻，烤5分鐘,至汁水乾了即可。

對於全世界來說雞肉恐怕是人們消耗最多的肉類食物啦，從富人到窮人，從山區到都市，從宗教到信仰，從人種到人群，幾乎人人都曾享用過，當然留下的味蕾回憶不盡相同，炸雞的油香、清燉的清香、醬滷的濃香……然而，許多人說南韓的炸雞加啤酒雖美但太油了，美國的麥當勞、肯德基吃上兩口就太膩，那麼你知道中國有一道可樂雞翅吃起來不油也不膩，而且還香甜汁濃嗎？今天小編介紹可樂雞腿的做法，看看能否勾起你的味蕾。

材料：

雞翅根（或雞小腿）十隻

可口可樂兩瓶

炒熟的白芝麻20克

料酒、生抽、雞精、蔥段、食用油、生薑片、八角

7、把準備好的芝麻撒在煮好的雞翅根（或雞小腿）上。

可樂雞翅，人見人愛，接下來給大家介紹一下可樂雞翅的做法。

可樂雞翅的備料:

雞翅(適量)

可樂(百事可樂/可口可樂)

蔥

生薑片

蒜瓣

鹽

料酒

老抽

生抽

第一步:劃刀 買回來的雞翅用清水洗乾淨，然後用刀在雞翅的一側劃刀(3-4刀)，刀痕儘量保持平行，最後做出來的雞翅既美觀又好吃。

第二步:醃製 把劃刀後的雞翅放在封閉的容器內，另外再放入鹽、蔥、生薑片、蒜瓣、料酒兩勺、老抽一勺、生抽兩勺。醃製20-30分鐘，這樣雞翅會更入味。

第三步:熱油 鍋內倒入適量油，燒開後關火，等油冷卻到5成熱時再開火，油燒熱後小火，將醃製好的雞翅外皮用廚房用紙擦乾後慢慢放入油鍋中，小火油炸，炸至兩面金黃。

第四步:倒入可樂 百事可樂相對於可口可樂來講含糖量較少，喜歡甜的可以多倒一些，然後用小火收汁，最後剩3-4勺湯汁的時候出鍋，一道美味可口的可樂雞翅做出來了。

希望自己的分享能幫到需要的小夥伴～

可樂雞翅做法有好幾種，這裡介紹一種比較簡單的方法。

主料：雞翅若干、一大瓶可樂。

配料：醬油、老抽，八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、花椒等大料，以及蔥段、生薑，喜歡吃辣的可以準備幾個乾紅椒。

雞翅洗淨，正反兩面劃開幾條小口，用蔥、姜、醬油醃製備用。

鍋裡倒油，油燒熱後，下入醃製過的雞翅，加少許醬油老抽翻炒。

雞翅表面炒變色後，添少許水。然後倒入大量可樂。可樂要多一些，要沒過雞翅。

放入八角桂皮等大料，以及蔥段和生薑乾紅椒。因為是可樂雞翅，要突出可樂味，大料不宜放太多。

慢火開始燉，中途湯汁少了，就要新增可樂。

最少一小時，雞翅軟骨也燉爛了，比較入味。時間燉不夠，就有雞腥味。

最後開大火，收汁。可樂雞翅講究湯汁濃稠，湯汁能夠掛在雞翅上。

這個做法的好處是，既能夠照顧到可樂雞翅的風味，又不失傳統雞翅的口味。

可樂雞翅，假如一味的強調可樂味，就有些甜膩了。

可樂雞翅的做法其實還是比較簡單的

用料

雞翅10個

可樂1

冰糖適量

薑片5片

香葉2片

大料1個

可樂雞翅的做法

雞翅洗淨，備調料

步驟1

冷水下鍋，焯水

步驟2

雞翅兩面切口，入味

步驟3

姜蔥大料香葉小火煸炒，放雞翅，放耗油，生抽，老抽，可樂，冰糖，

鹽（不能多放）

步驟4

燉20分鐘，大火收湯

一個電飯煲就可以做出美味的可樂雞翅。而且自己是是做過的，所以不必懷疑。

接著就把雞翅用涼水泡一下，泡去血水。或者是用水煮一下，不要煮的太久。把裡面的血水煮出來就可以了。

然後就是用醬油，蔥薑蒜，料酒等等醃製半個小時。

最後收汁的時候要注意不要糊了。而且在燉的過程中看見水快乾了要不停的加水加可樂等等。中間要翻動一下雞翅。燉半個小時就差不多了。