西藏藏緣青稞酒是西藏比較出名、很大的酒廠，藏緣青稞酒是西藏拉薩政府的接待用酒，也參加上海世博會，有濃香型和醬香型，酒質非常好，適合東部的口味

近幾個月喝過幾次天邊湖牌子的青稞酒感覺挺好，好入口，喝多了也不上頭第二天也不難受，去買過一次才三十多，天佑德青稞酒也喝過，挺好，就是太貴

青稞的傳說

傳曰：在遠古時代，華夏民族之母----西王母在巍巍崑崙山宴請周穆王時，特派她的座騎大青鳥到東海蓬萊仙島採集美食。迴歸時，不慎將一仙物從口中掉出，落在龍王山下，只見那仙物落地生根，瞬間長出一片片綠油油的麥田，年復一年，皆獲豐收，養育了一代代高原兒女。因其歸功於大青鳥，人們便將其稱之為“青稞”、亦稱“仙米”。在當初仙米落地生根的地方，現在是有名的“仙米林場”，“仙米寺”“仙米國家級森林公園”,在出口處有個仙米鎮。以此紀念青稞“仙米”千百年來對高原兒女的養育之情。

“仙米釀”青稞酒的由來

雲遊四海的八仙赴蟠桃宴歸來，被龍王山下那碧波盪漾的青稞海洋所吸引，行至威遠堡，見鎮內古井旁有一老嫗正冒著炎炎烈日設攤施茶，八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗便施茶於眾仙，口乾舌燥的八仙接過茶一嘗，只覺此茶清洌甘甜，爽口至極。至井口一看，發現此水直通龍王山的黑龍泉，乃是一股神水。為報達老嫗的施茶之恩，鐵柺李開啟寶葫蘆，將西王母送他的瑤池仙釀倒入井內，並告訴老嫗：“取此井水釀酒，可名揚四海，富甲天下。”言畢，化作一股清風而去。老嫗不信，打出井水一嘗，果然清香馥郁，沁人心腑，於是便在古井旁建起燒酒坊，釀起青稞酒來。後人為紀念上天所賜仙米釀成如此佳釀，稱青稞酒為“仙米釀造而成”。從此“仙米釀”成為當地名酒。深受當地老百姓喜愛。

龍王仙丹育青稞 王母玉液釀美酒