可以做成巧克力慕斯。

做巧克力慕斯的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：牛奶250毫升、巧克力150克、淡奶油200克、雞蛋黃2個。

2、輔料：吉利丁片3片、白砂糖25克、朗姆酒20毫升、檸檬汁少許。

第一步：先拿一個小碗，碗裡放好涼水，把吉利丁片放入涼水中泡軟。牛奶倒入另個小鍋中，加熱至80度。

第二步：蛋黃、白砂糖倒入另一盆輕輕攪拌至微白。

第三步：再將攪拌好的牛奶加入到攪拌好的蛋黃的盆中輕輕拌勻，拌好的牛奶此時呈現有小氣泡狀態。

第四步：以小火加熱至大約80度，煮至小氣泡全無，再加入泡軟的吉利丁拌勻直至完全融化。

第五步：將巧克力放入另一盆中，隔水加熱融化，加入拌好的牛奶，輕輕拌勻。

第六步：淡奶油打至6分發，與巧克力牛奶糊拌勻，再加朗姆酒即成慕斯糊。

第七步：將慕斯糊倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固。

第八步：吃時表面稍加裝飾，可以加自己喜歡的水果就可以了。

能多的太多了，推薦一個簡單的。

巧克力慕斯

巧克力50g，牛奶200ml，淡奶油250ml，細砂糖10g，吉利丁片10g

1. 吉利丁片放入30ml水中融化；

2. 巧克力隔水加熱到流動狀態，

3. 牛奶加熱到起泡，加入白砂糖；

4. 牛奶冷卻到室溫，加入融化的巧克力和吉利丁片，形成巧克力糊糊，將此巧克力糊糊放入冰箱冷藏5-10分鐘；

5. 準備一個乾淨的無水無油的噴子打發淡奶油，打發至奶油掛鉤即可，切記過度打發；

6. 取出冷卻的巧克力湖，拌入打發的奶油攪拌均勻；

7. 將拌好的慕斯糊裝入慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小時以上即可。