食品新增劑對孩子的危害

1、致癌問題

如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。

2、引起兒童齲齒

兒童患牙病越來越多，一個重要原因就是食品中的新增劑檸檬酸，很多食品和飲料中都含有檸檬酸，檸檬酸具有腐蝕牙齒作用，所以，大量攝入含有檸檬酸的食品、飲料的孩子，他們的牙齒受到腐蝕的風險較高，此外高糖食品和飲料也是引起兒童齲齒的重要因素。

3、影響寶寶智力發育

一般存在於餅乾、膨化食品、油炸食品當中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨鬆劑，其中鋁含量嚴重超標。經常食用此類食品不僅會引起神經系統病變，也會影響寶寶智力和骨骼發育。

4、加劇寶寶多動症症狀

在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應用。莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍、亮藍，以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。一份英國研究顯示，攝入人造色素會加劇寶寶的多動症症狀。

怎樣防範食品新增劑的危害

1、家長們如果擔心自己的孩子會無意中成為食品新增劑的受害者，最好的辦法還是儘量從小就培養孩子吃天然食品、喝天然的飲料。

2、果蔬汁之類的飲品也要注意少給寶寶喝，因為市面上的果汁絕大部分都不是純正果汁，很多都含有新增劑。如果想給寶寶喝到美味營養的果汁的話，就在家自己動手製作。

3、最主要的就是不要在短時間大量吃同一種食物，以免造成某些新增劑的攝入過量。