可以補脾、養血、安神，還可以補血。還可以針對風寒性感冒。

喝黑木耳紅棗生薑湯的注意事項

一、紅棗

1、帶棗皮燉湯

大棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。

2、一次不要超過20枚

大棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

3、體內燥熱不宜吃紅棗

紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。

二、黑木耳

1、黑木耳需要煮熟才可以吃：很多人的習慣都是將黑木耳泡發之後直接就進行烹炒，這樣就會損失一些營養，因為黑木耳中有一種黑木耳多糖，它可以抗血栓，但是它需要經過高溫的環境後才能提高溶解度，更利於腸胃吸收。

2、血脂異常的人注意量：雖然黑木耳對其有一定的好處，但是也不可多食，每週吃2~3次就可以了。

3、黑木耳不要與野鴨同吃：野鴨味甘性涼，搭配在一起吃容易消化不良。

4、腹瀉者不宜吃：黑木耳本身易滑腸，所以有慢性腹瀉的人不宜吃，只會加重症狀，如果是便秘患者可以食用。

三、生薑

1、不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。