回覆列表
-
1 # 美食實驗室
-
2 # 老邵談商業模式
市場上賣的那些雞爪子,還有超市裡賣的雞爪,我們會發現一天她的銷量會特別的高。然後喜歡吃雞爪子的朋友經常去買的話,會發現每天都供不應求。但居然從不斷貨,這到底是什麼原因?其實在市場也好,在超市也罷,他們往往都有自己的一個進貨的,然而他們等貨快沒有的時候,他們的進貨點都會給他們送貨上門,所以他們的雞爪子從來都是不會賣斷貨的。但你稍微晚一點,如果在一天最晚的時候去買的話,有可能它就沒有了,它也是根據一個大資料來計算,雖然這個資料並不是特別大,它就是計算,如果今天來買的人並不是特別多的話,他就準備供應一定量的貨,就好比說週一到週五吃的人不多,他們供應的貨就跟週末不太一樣。如果銷量特別好的地方,往往就是他有可能進貨點不止一個,有可能他的進貨廠家有2~3家。甚至有些地方他賣的特別多的話,他得進貨去往往有更多家。所以你想要開超市也好,想去市場裡面開個攤位賣菜也好,你首先要解決的就是你到底有沒有這樣的進貨渠道,如果你賣的很好的話,如果貨供不上來,那這樣的話我很煩惱,所以有些時候賣不掉或者是有些時候源源不斷的貨,都是由於提前聯絡好了就是進貨點。
你說的就是分割雞了
1、分割雞是指分開的雞的各個部分,分割雞供應商的話可以直接提供雞翅,雞腿,雞胸等分割好的雞肉。
2、分割雞品種:雞頭、雞脖子、雞胸肉、翅中、翅根、翅尖、雞翅、雞爪子、雞大腿、琵琶腿、雞心、雞嗉子。
這樣把雞分開買,你看見的只是其中的一個產品。
一個小加工廠一天有幾千只雞的加工量。