維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。富含維生素A的食物動物肝臟，奶與奶製品及禽、蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等富含維生素B,的食物穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米等富含維生素B2的食物動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜等富含維生素B6的食物肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等富含維生素B12的食物只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類等富含維生素C的食物新鮮的蔬菜和水果。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富富含維生素D的食物自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多。

納豆

納豆是一種流行於日本的食品，它的維生素K2濃度極其高。納豆是一種發酵大豆形式，經常與大米一起食用。研究發生平均每份（100克）納豆包含1千微克MK-7和84微克MK-8。

乳製品

許多軟和硬乳酪，以及生雞蛋黃包含大量K2。其它富含維生素K2的乳製品還包括雞蛋清，豆腐乳酪，黃油，以及全脂和低脂牛奶。

蛋白質

其中一個非動物蛋白或乳製品，但包含大量維生素K2的食品是德國泡菜sauerkraut。此外，羽衣甘藍，菠菜和甜菜等綠葉蔬菜包含大量維生素K1，並可以由人體自己轉變成K2。