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1 # 鬱珠1
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2 # 譚章英735
回答:山藥:味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效……“山藥可以天天吃,但是每次吃的不宜過多,不要因為山藥的功效顯著就不顧用量地大量食用,這是不好的。”
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3 # 蒲呢阿倫
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、面板赤腫、肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
一.健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
二.滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
三.益肺止咳
山藥含有皁苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之四.降低血糖
山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
五.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效
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4 # 濟寧大哲
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。
山藥對於女性們而言,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、面板赤腫、肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
(1)健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
(2)滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
(3)益肺止咳
山藥含有皁苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
(4)降低血糖
山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
(5)延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
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5 # 時間的流浪者wo
山藥可以常吃,卻不能多吃。如果人多吃山藥,就容易上火。藥用山藥每天治療用量是15-30克,養生保健用量是10-20克。鮮山藥每天100-200克為宜。山藥屬於薯類,可以替代部分主食。山藥適合長期食用,炒菜煮粥都合適,而且非常容易搭配,搭配各類蔬菜做成菜餚或者搭配各種水果、乾果煮成湯或者搭配各類糧穀物做成主食點心都非常恰當,是非常方便食用的食品。
山藥對人體的健康益處很大,山藥適合各個年齡段的人食用,山藥不僅僅是營養極為豐富,而且山藥的藥用功效也很多,不同的人食用山藥收到的效果也是不同的。中醫認為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。
一、山藥的營養價值
山藥的營養成分豐富,每10O克含蛋白質1.5克,碳水化合物14.4克,鈣14毫克,磷42毫克,鐵0.3毫克,胡蘿蔔素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
二、山藥的功效與作用
1、預防心血管疾病
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
3、益肺止咳
冬季乾燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛,山藥含有皁甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等症狀。
4、滋腎養生
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。況且,冬季蔬菜水果比較少,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。
5、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當中,也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高。長期食用,也有防治糖尿病的作用。
三、吃山藥的注意事項
1、對山藥過敏的人,不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用的。
2、山藥有收澀的作用,所以大便燥結者不宜食用,另外有實邪者也忌食山藥。
3、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
4、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。
5、山藥不可以生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。
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6 # 劉豔8812155431081
應該多吃山藥,山藥的功效有很多的,性甘、平,入脾、肺、腎經,具有補脾胃,益肺腎的作用。由於山藥的補脾胃作用,可以用於脾胃虛弱,山藥有益肺的作用,所以用於肺虛久咳,虛勞咳嗽等。也可用於肺腎兩虛的氣喘,久咳等疾病。山藥有益腎的作用,所以由於腎氣不足,遺精、尿頻疾病。還可用於氣陰兩虧的消渴症。
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7 # 元熙媽
吃山藥好處
緩解更年期:女性在更年期時由於體內的雌激素水平會嚴重下降,內分泌紊亂,容易出現各種更年期症狀,而山藥中含有的薯蕷皁能發揮出類似雌激素的功效,適合更年期女性食用,緩解各種更年期綜合徵。
健身強骨:山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質,讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,十分適合中老年人食用。
開胃健食:山藥帶有濃郁的香味,食用之後能促進唾液的分泌,有開胃功效,並且山藥中也含有很多的膳食纖維素,能促進胃腸的蠕動,加速食物的消化吸收。
腎虛:山藥中豐富的營養成分,有強健人體,滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多,小便頻繁等症狀的治療都有輔助。
吃山藥壞處
過敏 :山藥中含有的粘液蛋白自身就屬於過敏原,是一種異體蛋白,對過敏性體質的人來說是不能吃的,並且小孩也應該少吃,以免出現過敏現象。
引起肥胖:山藥含有大量的澱粉,澱粉是一種多糖,在體內最終會分解為葡萄糖,若是是太多也會導致體內糖分過量的聚集,消耗不掉就會轉化為脂肪囤積在體內,引起肥胖。
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8 # 你好音樂牆
山藥補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。 用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。經常吃有好處。山藥是藥品,也是食品,許多中藥都是藥食兩用的,如扁豆,芝麻,綠豆,黑大豆等。
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山藥可以天天吃,每次吃不宜過多。例如糖尿病的人不可多吃,山藥根莖具有較高澱粉。糖尿病過多食用不會降低血糖,反而還會升血糖。。山藥的性質是味甘,性平,入肺,脾,腎,具有健脾補肺。固腎益精,助五臟。吃對了就有益健康。