藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，為最適宜人類的完美的全營養食品。藜麥易熟口感好，可以單獨食用，也可以和任何食材搭配，如製作特色菜餚、煮湯、飲品、藜麥茶等。

一份有肉有菜有主食還有水果的愛心便當就做好了。用了藜麥加大米混合做的飯糰，營養豐富。藜麥，富含豐富的礦物質和碳水化合物，可以保障餐後血糖水平不會升高太多，關鍵是藜麥是減肥塑身的佳品，低脂、低糖、低澱粉，特別適合需要減肥的人，就像我老公偏胖，多吃藜麥有助於他減肥。 【準備食材】 藜麥30g 大米1罐 豌豆30g 玉米30g 胡蘿蔔半節 香腸兩根 菜籽油適量 黃瓜1根 甜椒1個 水果適量 鹽少許 【製作步驟】 1、準備好食材。 2、大米和藜麥洗乾淨放入電飯煲中，加入適量的水。 3、選擇蒸飯模式。 4、米飯蒸好之後開始製作搭配的時蔬。 5、胡蘿蔔去皮切丁，甜椒去蒂切丁，香腸切圈。 6、鍋中加入適量的水，先將豌豆放入煮兩分鐘，接著加入胡蘿蔔、玉米和甜椒焯水撈出瀝乾待用。 7、鍋中倒入適量的菜籽油，下入切圈的香腸炒香。 8、接著加入焯水後的蔬菜，繼續翻炒。 9、炒熟之後關火加入少許鹽，起鍋裝適量在便當盒裡。 10、蒸好的藜麥飯，取適量放入飯糰模具中，稍微壓實一下。 11、黃瓜刮薄片，對邊切開待用。 12、用黃瓜薄片裝飾飯糰。 13、做好兩個飯糰後，放入裝有時蔬的便當盒裡。水果洗乾淨放入另一個便當盒。