糖蛋白：糖類分子與蛋白質分子共價結合形式形成的蛋白質。糖基化修飾使蛋白質分子的性質和功能更為豐富和多樣。分泌蛋白質和質膜外表面的蛋白質大都為糖蛋白。

蛋白質二級結構:指蛋白質多肽鏈本身的摺疊和盤繞的方式。二級結構主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角。常見的二級結構有α-螺旋和β-摺疊。二級結構是透過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩定二級結構的主要作用力。

DNA雙螺旋結構：1952年，奧地利裔美國生物化學家查伽夫（E.chargaff，1905—）測定了DNA中4種鹼基的含量，DNA雙螺旋結構

發現其中腺膘呤與胸腺嘧啶的數量相等，鳥膘呤與胞嘧啶的數量相等。這使沃森、克里克立即想到4種鹼基之間存在著兩兩對應的關係，形成了腺膘呤與胸腺嘧啶配對、鳥膘呤與胞嘧啶配對的概念。

抗生素：抗生素（antibiotics）是由微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質。現臨床常用的抗生素有微生物培養液液中提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下萬種。

P/O比

指一對電子透過呼吸鏈傳遞到氧所產生的ATP分子數。NADH的P/O比為3，ATP是在3個不連續的部位生成的：第一個部位是在NADH和輔酶Q之間（NADH脫氫酶）；第二個在輔酶Q和細胞色素C之間（細胞色素C還原酶）；第三個在細胞色素a和氧之間（細胞色素c氧化酶）。呼吸過程中，消耗的O2和產生的ATP分子數之比。一般為3，即2e－透過呼吸鏈傳至O2所產生的ATP的分子數。NADH途徑產生ATP為2.5,FADH2產生ATP為1.5