回覆列表
-
1 # 努力拼搏的小人物
-
2 # 1蘇沫澄
魚頭湯皮湯這麼做好吃：
魚頭洗乾淨、瀝乾水份
粉皮放在水裡浸泡片刻
起油鍋加入生薑，並加入魚頭
魚頭的兩邊都要在油鍋裡炸一下
加入鹽、料酒和適量的水，用大火燒至湯汁發白
然後加入粉皮和木耳，轉小火慢燉十分鐘
加入蔥花即可起鍋了。
-
3 # wtryl
1、 魚頭洗乾淨、瀝乾水份
2、 粉皮放在水裡浸泡片刻
3、 起油鍋加入生薑，並加入魚頭
4、 魚頭的兩邊都要在油鍋裡炸一下
5、 加入鹽、料酒和適量的水，用大火燒至湯汁發白
6、 然後加入粉皮和木耳，轉小火慢燉十分鐘
7、 加入蔥花即可起鍋了
如下：
主料：魚頭500g、粉皮250g、木耳15g；
輔料：料酒10ml、生薑5g、蔥花10g、鹽5g
1、 魚頭洗乾淨、瀝乾水份2、 粉皮放在水裡浸泡片刻3、 起油鍋加入生薑，並加入魚頭4、 魚頭的兩邊都要在油鍋裡炸一下5、 加入鹽、料酒和適量的水，用大火燒至湯汁發白6、 然後加入粉皮和木耳，轉小火慢燉十分鐘7、 加入蔥花即可起鍋了。小貼士
魚頭剛開始燒的時候記得一定要用大火，這樣湯汁才會發白