油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，在中國的西北地區有野生的油桃，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由於不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。油桃無論是外表還是口感都與普通桃子相差很大，下面就具體介紹油桃和普通桃子的區別：

油桃和普通桃子的區別一：

油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮豔，好象塗了一層油;普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。

油桃和普通桃子的區別二：

油桃的皮不好剝;普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。

油桃和普通桃子的區別三：

油桃的肉質是脆的，水分相對少些;普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

油桃和普通桃子的區別四：

油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由於不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

毛桃：；油桃：；

1.油桃是桃的一個變種，油桃的表皮比桃光滑，好像塗了一層油，並且顏色比較鮮豔，也沒有讓人討厭的絨毛；而普通的毛桃表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光；

2.油桃果肉較硬，它的皮不好剝，普通的毛桃熟透時，皮是可以剝的。不過油桃比毛桃的甜度要高；

3.油桃的肉質是脆的，水分相對少些，毛桃生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。所以油桃耐儲存，而毛桃時間久了易變軟甚至腐爛；

4.油桃的營養更豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C幾乎可以滿足成年人一天的需求，因此十分適合當作日常水果。油桃所含熱量比桃子略多，平均為36大卡，而桃約為30大卡；

5.油桃上市早，初夏油桃就開始出現了各大市場上；毛桃上市略晚些。但由於不同品種的毛桃成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。