麵條煮好之後長時間不粘在一起的小竅門需要用涼水和香油，具體方法如下：

1、先準備一盆涼水，最好用涼白開，把熱的麵條撈出，放進涼水中過一遍。

2、涼水中過完的麵條撈起來，裝入大碗裡。

3、然後往裝有面條的碗里加入適量的香油，攪拌均勻，儘量保證每根麵條上都沾上香油了。

4、現在麵條就不粘了，如果直接吃，可以加些調料、黃瓜。

5、如果吃不完，可以把和好了香油的麵條裝進袋子裡，密封好，放進冰箱冷藏，這樣下次解凍麵條的時候就會非常順利了，絕對不會粘成一坨哦。

把在涼水中過的麵條加入適量的香油，裝進袋子封密好，放進冰箱冷藏，這樣一來下次解凍麵條的時候就會非常順利了，絕對不會粘在一起。

煮麵條時，待水開後先加少許鹽，再下麵條，即便煮的時間長些也不會粘糊。煮掛麵時不要用大火，因為掛麵本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。

擴充套件資料：

麵條中含有銅元素，銅元素是身體微量元素也是不可以缺少的，而麵條中正好就含有銅元素，銅元素對於頭髮的髮質的發展起到了很好的作用，所以適量的吃一些麵條還可以起到養髮的作用。

麵條對於養胃起到了很好的功效的，因此對於胃部消化不良在食用主食的時候可以將麵條穿插到其中來食用，由於麵條比較好吸收，而且湯麵還能幫助暖胃，胃部不好的可以多食用麵條來養胃。

麵條中的蛋白質的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質可以滿足身體活動的需求，在煮麵條的時候一定要注意煮熟透，這樣可以預防很多腸道疾病的發生，從而對於養生健康將會更加的有利。