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  • 1 # 木木子MUZI

    推薦大理北城門的幾個小吃,地道實惠。

    1.漾濞卷粉

    一勺泡菜幾滴香蔥油,一小勺核桃醬一把蔥花芫荽,一張薄薄的粉皮把自己喜愛的醬料捲起來,再切成小小一段。每一家卷粉都因為餡料而吸引著食客,而我喜愛這位阿姨家的餡料,豐富且有層次感。

    2.一杯酸奶紫米露

    3.餌塊

    大米做的麵皮,包上自家做的酸菜+土豆絲+各種甜辣醬。再在炭火上烤一會兒。

    4.土雞米線

    土雞必須採用家養非飼料的烏骨雞,熬製時間與火候的把握才是湯的精髓,肉質軟嫩而不鬆散,湯色清純而不汙濁。

    而人工米線的特色之處就在於用油煎雞子“蓋帽”,又加入精滷的雞翅、雞胗、雞腿等,所以吃起來有油煎雞子的香味和雞肉的鮮味,口感好,味道非常鮮香,老少皆宜,營養豐富,無論本地人還是外地人,都會特別問津的風味小吃。

    還有小菜,各式各樣,各種各味,根據每個客人自己的需求,酸的有酸菜,辣的有辣油,香的有芝麻油、香菜,還有蒜汁、蔥花,加小菜的客人們排著隊絡繹不絕。

    /木子有個小鎮在大理,讓你愛上大理/

  • 2 # 一個人好

    我本人就知道大理這十道美食,不過不知道有沒有別的美食,但是這十種美食我都吃過了,如果你們來到大理也要品嚐一下這十道沒食,這樣你才不白來大理,吃了讓你在想吃,讓你們讚不絕口,

    1、永平黃燜雞,2、大理砂鍋魚,3、大理生皮4、喜洲粑粑,5、土八碗,6、雕梅,7、燒餌塊,8、乳扇,9、大理三道茶,10大理涼米線,

  • 3 # 雲南特色美食推薦

    大理比較出名的就是乳扇,但是很多人表示吃不來哪種味道

    所以個人覺得普遍大眾喜愛的還是大理白族涼粉、卷粉,涼米線之類的,不知道是不是有什麼獨特的秘方,總感覺比其他地方的好吃,有機會的話小夥伴們可以去吃吃看呀~~

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