小米 80g糯米 160g糯米粉 10g南瓜泥 50g糖(糯米) 20g糖(小米) 10g棗 隨意葡萄乾 隨意酸漿水 麵粉 酸奶 50g糖 隨意

西貝小米涼糕的做法步驟

步驟 1

麵粉加水煮開後放入糖，微甜即可

步驟 2

漿水放涼後加入酸奶攪勻

步驟 3

糯米，小米洗淨備用

步驟 4

分出兩碗漿水，分別放入糯米和小米

步驟 5

不用放冰箱，室溫放24到48小時

步驟 6

糯米洗淨，加冷水煮開後倒去多餘的水

步驟 7

燜煮至軟糯，放入糖攪拌

步驟 8

裝入容器

步驟 9

鋪上紅棗和葡萄乾

步驟 10

小米洗淨加冷水煮開，倒掉多餘的水

步驟 11

加入南瓜泥悶煮至軟糯

步驟 12

糯米粉兌冷水，倒入小米攪拌均勻，煮開即可放糖

步驟 13

倒入容器後表面刷薄薄一層油，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃了，冰涼清甜，軟糯可口

步驟 14

成品出爐