吃麵食對胃有好處，原因是：

1、小麥性平，味甘。面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。

2、 麵食雖然比米食要溼滯，它有一點作用是米食不能及的，就是能養心氣。中藥裡面有個“淮小麥”，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。

麵食的養胃功能如下：

1、麵食易消化，而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。

2、吃麵食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。

3、最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，其麵湯是很有營養的。

4、烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。

5、吃點幹饅頭片、乾麵包片對緩解胃病有好處。

6、老年人吃帶餡的麵食，有益健康。

擴充套件資料：

麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食、糝食等。

此後，隨著炊具和灶具的改進，中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春捲、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

參考資料：