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1 # 太美咯定
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2 # 田野牧蜂蜂蜜科普
蜂蜜的性質溫和,含有維生素、氨基酸、微量元素、活性酶、礦物質、葡萄糖、果糖等多種營養物質。葡萄中則含有白藜蘆醇、花青素、維生素等多種營養成分,這些成分間並不存在衝突,反而可以營養互補,所以說做葡萄酒是可以加蜂蜜的。
想要釀造出好喝的蜂蜜葡萄酒,一定要選擇配料。葡萄最好選擇新鮮的,這樣的葡萄汁水飽滿。蜂蜜的選擇也尤為重要,建議大家選擇口感淡雅的蜜種,這樣釀造出的葡萄酒口感更好。水白蜜的口感淡雅,可以更好的改善葡萄酒的味道。
其實我覺的這樣簡直算是浪費了,你如果覺的純葡萄酒不是很好喝,加點蜂蜜只是為了調和口感的話,我建議你以後在挑選葡萄酒是時候,可以選擇甜型,和半甜型的,不要選擇幹型的如干紅,之類的,甜型,和半甜型的口感會比較好一點,對年輕人比較適宜。蜂蜜能解酒是被肯定的,在喝過紅酒過後如果能喝杯蜂蜜水,酒精就不會過多被身體所吸收,有益於身體健康,並且還能幫助酒精散發起到解酒功效. 那是浪費蜂蜜和紅酒,最好不要一起喝,喝過紅酒後喝杯蜂蜜水是可以的 營養方面沒什麼損失,但是口感會有損失。 一些不習慣喝乾紅的人會認為其口感太酸澀,難以下嚥。然後會用一些甜味飲料兌著喝,像雪碧之類。但是這樣實際上就是破壞了乾紅本身清冽的口感,為專家所不為。有點類似西方人喝不慣中國的綠茶時,加些糖進去,實際上的錯誤的喝法,但也為很多人所使用。 如果不能習慣乾紅,建議選用紅葡萄酒。 在家裡可以按照自己的喜好隨心所用地喝了,但是在正式場合,建議還是單獨飲用乾紅,不要新增其它的東西,避免發生尷尬的狀況。