試試我的配方： 花膠湯 食材 主料雞腳 100g花膠 150g輔料清水適量雞粉適量金不換適量 步驟 1.食材：花膠、雞腳、金不換。 2.將切好的花膠洗淨，用清水隔夜浸泡。 3.將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中，注入適量的清水。 4.蓋鍋蓋，大火煮滾。 5.飛水，再次洗淨。 6.重新放入湯鍋中，在放入洗淨的金不換，一次性注入適量的清水。 7.蓋鍋蓋，大火煮滾。 8.揭蓋，關火。 9.整鍋倒入電燉鍋中。 10.蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。 11.揭蓋，加入適量的雞粉調味。 12.即可斷電。 13. 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。 小貼士 金不換又名九層塔，這香葉最為廣東人所熟悉，無論中西菜及東南亞菜均使用，香味獨特，易被接受且療效廣。 花膠湯 花膠是各類魚鰾乾製品的總稱，含有豐富的膠原蛋白。花膠及玉竹有養顏潤肺，補腎滋肝的功效；豬蹄膀除了富含膠原蛋白，也兼帶調出美味湯水的功效；淮山滋陰，枸杞補腎養顏，桂圓肉除了補血，還給湯帶來淡淡的清甜，使你的滋補湯味鮮美。此湯可作日常滋補飲品。 主料 豬蹄膀200克 花膠50克 輔料 幹淮山10克 幹玉竹25克 幹桂圓肉10克 幹枸杞10克 鹽適量 淨化水2000毫升 雞精適量 花膠湯的做法步驟 1. 將豬蹄膀在開水裡煮2分鐘，撈出，洗淨血汙。 2. 將藥料用水洗淨，瀝出。 3. 把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋裡，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，藥料棄掉。
試試我的配方： 花膠湯 食材 主料雞腳 100g花膠 150g輔料清水適量雞粉適量金不換適量 步驟 1.食材：花膠、雞腳、金不換。 2.將切好的花膠洗淨，用清水隔夜浸泡。 3.將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中，注入適量的清水。 4.蓋鍋蓋，大火煮滾。 5.飛水，再次洗淨。 6.重新放入湯鍋中，在放入洗淨的金不換，一次性注入適量的清水。 7.蓋鍋蓋，大火煮滾。 8.揭蓋，關火。 9.整鍋倒入電燉鍋中。 10.蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。 11.揭蓋，加入適量的雞粉調味。 12.即可斷電。 13. 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。 小貼士 金不換又名九層塔，這香葉最為廣東人所熟悉，無論中西菜及東南亞菜均使用，香味獨特，易被接受且療效廣。 花膠湯 花膠是各類魚鰾乾製品的總稱，含有豐富的膠原蛋白。花膠及玉竹有養顏潤肺，補腎滋肝的功效；豬蹄膀除了富含膠原蛋白，也兼帶調出美味湯水的功效；淮山滋陰，枸杞補腎養顏，桂圓肉除了補血，還給湯帶來淡淡的清甜，使你的滋補湯味鮮美。此湯可作日常滋補飲品。 主料 豬蹄膀200克 花膠50克 輔料 幹淮山10克 幹玉竹25克 幹桂圓肉10克 幹枸杞10克 鹽適量 淨化水2000毫升 雞精適量 花膠湯的做法步驟 1. 將豬蹄膀在開水裡煮2分鐘，撈出，洗淨血汙。 2. 將藥料用水洗淨，瀝出。 3. 把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋裡，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，藥料棄掉。