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1 # S的QNY
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2 # E最帥飼養員
可以啊,但是胡蘿蔔要先放,冬瓜後放,否則冬瓜會煮的軟軟的,味道就沒那麼美味了。
用料:
排骨 2根
冬瓜 1塊
胡蘿蔔 1根
姜 四片
蔥 1根
鹽 適量
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3 # zty20011112
胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 準備好的大料。排骨放入開水中過一下,煮出血水,撈出瀝乾後放入高壓鍋內。胡蘿蔔切塊,冬瓜切厚條備用。將胡蘿蔔、大料放入有排骨的高壓鍋內。倒入清水,水要沒過食材,放鹽、老抽、黑胡椒和料酒後蓋蓋兒燉40分鐘。開蓋兒,調入少許芝麻油即可出鍋。
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4 # zty20011112
胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 準備好的大料。排骨放入開水中過一下,煮出血水,撈出瀝乾後放入高壓鍋內。胡蘿蔔切塊,冬瓜切厚條備用。將胡蘿蔔、大料放入有排骨的高壓鍋內。倒入清水,水要沒過食材,放鹽、老抽、黑胡椒和料酒後蓋蓋兒燉40分鐘。開蓋兒,調入少許芝麻油即可出鍋。
用料
排骨 500g
胡蘿蔔 300g
冬瓜 300g
肉桂 1個
八角茴香 6個
幹辣椒 2個
料酒 2勺
黑胡椒 1勺
老抽 2勺
鹽 1勺
胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法
準備好的大料。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟1
排骨放入開水中過一下,煮出血水,撈出瀝乾後放入高壓鍋內。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟2
胡蘿蔔切塊,冬瓜切厚條備用。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟3
將胡蘿蔔、大料放入有排骨的高壓鍋內。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟4
倒入清水,水要沒過食材,放鹽、老抽、黑胡椒和料酒後蓋蓋兒燉40分鐘。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟5
開蓋兒,調入少許芝麻油即可出鍋。胡蘿蔔冬瓜排骨湯的做法 步驟6
小貼士
待排骨酥爛後放入冬瓜條,煮5分鐘左右淋上芝麻油即可出鍋。