1．防治甲狀腺腫：　海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2．降壓：　海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3．降脂：　海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

5．提高免疫力：　海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6．降糖：　海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物透過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

7．利尿、消腫：　海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

8．預防：　海帶中含有大量的EPA，能使血液的黏度降低，減少。因此，常吃海帶能夠預防方面的疾病。

9．消除：　海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

10．護髮;　海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。

11．補鈣:　海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

12．美容:　海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以，使面板清爽細滑，光潔美麗。