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  • 1 # 我是阿嘛

    可以的。這兩種食物成分不相剋,可以一起食用。

    牛肉富含蛋白質、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒鹼、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素。

    胡蘿蔔中主要含有糖類、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。除此之外,胡蘿蔔主要含的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用,可以轉化成維生素A,對於面板黏膜及視力均有較好的食療作用。胡蘿蔔還含有可溶性膳食纖維,該纖維可加強腸道蠕動,有利於通便。

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    擴充套件資料:

    牛肉和胡蘿蔔一起吃的好處:

    1、增強免疫力。牛肉中含有的維生素B6有促進蛋白質的代謝及合成的作用,可以增強人體免疫力;胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,從而增強機體的免疫力,而且胡蘿蔔中含有的木質素也是一種免疫力很強的物質;

    2、延緩衰老。牛肉中含有的鋅元素是一種可以幫助蛋白質的合成,促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰老有一定的作用;胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素,是一種抗氧化劑,可以防止皺紋的提早生成;

    3、益肝明目。牛肉和胡蘿蔔中都含有豐富的維生素A,維生素A是維持視覺正常功能的一種物質,對眼睛有一定的保護作用,減少眼睛疲勞與乾澀症狀。

    參考資料:http://health.people.com.cn/n1/2018/0810/c14739-30221243.html

    http://health.people.com.cn/n1/2016/0503/c21471-28320651.html

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