讓我喝一口就覺得好喝的飲料，絕對就是現在國內外明星和網紅都在喝的大杏仁奶和腰果奶了，口感醇厚不輸牛奶，味道甘甜不輸豆漿！！

作為一個養生愛好者，我尤其喜歡味道香濃、口感醇厚、富含營養的飲料，比如牛奶、豆漿之類的飲品。雖然這些飲品好喝又有營養，但對於我這個胃不好而且乳糖不耐受的人實在是太不友好了：牛奶裡含有乳糖，很多人乳糖不耐受，一喝就會拉肚子，而且還有長痘痘的風險；而豆漿喝多了會胃脹氣，有胃病的人也要少喝。我為了貪圖一時的美味，承受了太多，以至於每天早餐喝完牛奶或者豆漿後都要去趟衛生間！

如果一個人既乳糖不耐受又有胃病，那他應該喝什麼呢？答案還真的有，這種飲品就是大杏仁奶。自從在某個網紅的vlog裡看到後，我的生活就因此改變了！雖然大杏仁奶的名字裡有奶，但成分裡只有大杏仁和水，是用大杏仁和水打磨後過濾得到的液體。大杏仁奶可作為普通牛奶的代替品，一般認為其不含膽固醇和乳糖，富含維生素E，有益於健康。很多國外的健身博主早就放棄喝牛奶改喝大杏仁奶啦！這種飲料現在也已經成為了我的新寵，每天都要喝一杯，感覺自己越來越健康了呢。

除了大杏仁，還可以換成腰果、核桃、花生等其他堅果，營養和味道都很不錯，做法很簡單，一起來看看吧~

核桃杏仁奶（菜譜By如疏）

食材清單

大杏仁、核桃、飲用水和糖適量

烹飪步驟

步驟1

大杏仁、核桃用涼白開水泡透，通常是放冷藏泡一夜。

步驟2

倒掉泡的水，將杏仁皮去掉。

步驟3

去皮杏仁、核桃、少許糖、熱水放料理機久打即可。水和杏仁的比例是2:1，打完的杏仁奶可用紗布過濾出杏仁渣也可以略過。（少許糖的作用不是為了增加甜度，而是使奶更加的均勻少渣不易有沉澱物）