食材用料牛肉 300克 青蘿蔔 一個 土豆 兩個 蔥 姜 香菜 桂皮 香葉 草果 陳皮 料酒 鹽 雞精 胡椒粉 醋 山楂 牛肉燉蘿蔔土豆的做法1.牛肉洗淨後切塊在熱水中焯一下，高壓鍋裡倒入一半的水放入牛肉，再把所有的煮料放入鍋裡，再倒入一勺料酒，切些蔥段、薑片入鍋，扣上鍋蓋，燉好後把牛肉及湯料再倒入湯鍋中。2.青蘿蔔一個，去皮切塊，土豆兩個去皮切塊。3.將蘿蔔與土豆洗淨後也放入鍋中，倒入一匙鹽、半匙雞精、胡椒粉、滴入幾滴醋，煮十分鐘左右至蘿蔔與土豆塊軟熟即可盛出，盛出前可撒入少許香菜。4.最後用小白菜葉做了一下裝飾。

食材

牛肉400克

綠蘿蔔500克

馬鈴薯300克

胡蘿蔔50克

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

辣椒適量

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

1

將牛肉洗乾淨,切成小塊備用.

2

將蘿蔔,土豆和胡蘿蔔準備好備用.

3

將蘿蔔和土豆也切成和牛肉一樣的小塊.

4

將蔥和姜以及辣椒切好備用.

5

將鍋燒熱後加適量油,加蔥薑辣椒爆鍋後將牛肉放入鍋中炒10分鐘左右.

6

牛肉炒10分後,將蘿蔔和土豆快也放鍋中炒上5分鐘左右,.

7

加適量的水,燉大約20分鐘左右,收湯後出鍋.