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  • 1 # 使用者2891247212006

    一般來說有兩個原因:一個原因是糧食還在地裡時,本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工後仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小,人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子,周圍有它最愛吃的大米,所以吃得多,繁殖快。

    另一個原因是,家家戶戶年年買米,年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡,人們很難一一把它們清除,當家中有大米、氣候又適宜時,這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋,大吃大嚼,‘生兒育女’了。

    大米中澱粉含量最高,其次為蛋白質。

    一般情況下大米不會生蟲,發黴(黴菌的大量繁殖)。因為大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在。

    水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。

    而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。

    在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜,或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。

    平時要把存米的缸或桶清掃乾淨,以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。

    一旦發現米生蟲,可將米放在陰涼處晾乾,讓蟲子飛走或爬出,生蟲的米除蟲後還可食用。

    切忌將米放在Sunny下暴曬。

    另外還有方法:

    方法一:將新蒜表皮的水分吹乾,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些.這個方法也可用來防止綠豆生蟲。

    方法二:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許的花椒籽,紮好後放置米中.若是用米袋來裝米的話,可以先將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘,晾乾後再盛米,也有防蟲效果。

    方法三:將乾的海帶或者乾的桔子皮放在米中,可以同時起到防潮防黴的作用。

    若米已經長蟲了,可用新鮮的生薑放在米中,把蟲子驅趕出來. 另外,在晴好的天氣,應拿出去多曬曬。

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