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有哪些問題是我們所忽略的?
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  • 1 # 生命科學社

    當然不是每個人都能喝啊!

    你沒聽過乳糖不耐症嗎

    類似的群體都不能喝的

    另外,就我們目前對於牛奶的理解,大眾還都停留在“長個子”和“有營養”兩個方面

    其中大眾的理解中:

    “長個子”主要是要“鈣”那麼在挑牛奶的時候就要選含鈣的

    “有營養”則主要是蛋白質,那麼對應的就要看蛋白質的含量

    另外還有一些類似“乳酸菌”“酸奶”等,主要是補充微生物、有益菌的,當然也就要選取對應的。

    如果我們是為了獲取鈣而選擇了益生菌牛奶,那效果當然就不理想了

  • 2 # 營養醫師三十年

    牛奶,每個人都可以喝麼?這個還真不是,有一些人,尤其是我們華人,還真是有一部分人,喝牛奶,對他們來說是一件比較痛苦的事情。這些人有些是對乳糖不耐受的人,有些是對牛奶蛋白過敏的人。

    牛奶蛋白過敏雖然比較多見,但是主要見於嬰幼兒,成人一般比較少見。成人中最多見的是對牛奶中乳糖不耐受。不過這樣的人也不是完全不能喝牛奶,這樣的人可以喝酸奶,喝低乳糖奶,或者每次少量只喝一點點。

    相比於乳糖不耐受,牛奶蛋白過敏,對於能喝牛奶的人來說,選擇正確的牛奶其實更為關鍵。

    比如有一些體重控制不太理想的人,建議選擇低脂或者脫脂的牛奶,而不建議選擇全脂奶。

    比如有一些人每天喝奶超過500ml,最好選擇低脂或者脫脂奶。

    還有一些人,可能會誤把一些“飲料”當成奶,在這裡提示大家一下,選擇奶類最不該忽略的一個問題就是要注意奶中蛋白質的含量,根據國家食品安全標準,乳製品的蛋白質含量要大於等於2.9g/100ml,有些產品蛋白質含量很低,甚至在1g/100ml左右,這些都不是奶類,它們只是奶飲料,切不可把這些當成奶類大喝特喝,否則,你只能獲得很少的蛋白質,但卻會平白無故喝進去很多精製糖!

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