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  • 1 # 是李不是梨呀

    第一個方法:加鹽

    我們在超市裡面購買牛肉的時候,就要儘可能挑選那種比較乾淨的,然後把牛肉買回家之後,先不要著急把它放到水裡面進行焯水。首先,我們要在它的上面撒上一些食鹽,然後我們再用洗手液把手洗乾淨,再用手揉搓牛肉,讓上面的鹽能夠更好的進入到牛肉當中。這樣的話,牛肉就可以被進一步的消毒了。揉搓完後,我們再進行這一步,做出來的牛肉就會很乾淨很好吃了。

    第二個方法:把牛肉切塊放入水中

    很多人沒有把牛肉處理乾淨,就是因為他們直接把一大塊的牛肉放到了鍋中才導致的。如果他們再把牛肉放到鍋中之前,先把它切成小塊,然後再把它放到水中進行這個步驟的話,牛肉裡面的髒東西就可以被很快的煮出來。用這個辦法的話牛肉也可以變得特別的乾淨,只不過,大家在這麼做之前,一定要先想好,自己應該是切片還是切塊。

    第三個辦法:加醋

    大家把牛肉放到水中之後,再在水中加上一點“佐料”,沒錯,就是在水中加入一點醋。它跟食鹽一樣,都有著非常好的殺菌消毒的作用。在水中加入了醋之後,牛肉也可以煮的非常的乾淨,口感也會變得特別好。

    第四個辦法:去浮沫清洗

    其實有很多人在給牛肉進行焯水的時候,都是直接把牛肉從水中給撈出來,看似很乾淨的牛肉其實上面還沾染了很多的浮沫。那該怎麼讓牛肉變得乾淨?大家要先把漂浮在最上面的浮沫給儘可能的去掉,然後再把牛肉撈出來。牛肉撈出後,再把它使勁的沖洗,把它沖洗乾淨自然也就變得乾淨了。

    這4個辦法都是非常好用的辦法,它可以把牛肉變得乾淨。大家再吃牛肉的時候可一定要嘗試著用一下這4個小辦法。

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