白菜燉粉條的用料

紅椒幹 白菜 寬粉條 豆皮絲 食用油 老抽 蒸魚豉油 蔥 蒜

白菜燉粉條的做法步驟

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步驟 1

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鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香

步驟 2

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爆香後倒入洗淨切成塊的白菜快速翻炒

步驟 3

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翻炒過後倒入老抽給白菜上色

步驟 4

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放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆皮絲

步驟 5

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翻炒後加入兩碗水，放入寬粉條

步驟 6

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大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可

做法：

（1）黃心白菜洗淨，用手撕成小塊。

（2）豬肉切片。

（3）粉條用溫水泡發。

（4）蔥和辣椒切好備用。

（5）鍋中放油，倒入肉片炒至肉片發白，倒入蔥和辣椒炒香，再加入適量醬油炒勻。

（6）倒入白菜，加鹽翻炒片刻。

（7）再倒入泡好的粉條。

（8）新增少許水燉上片刻，出鍋前放入雞精調味即可。

提前用熱水泡上粉條。白菜切成塊狀，五花肉切片，起鍋，放入五花肉，翻炒至出油，加入兩粒八角、蔥薑蒜，倒入味極鮮醬油，放入白菜翻炒稍許，倒入溫水，加入泡好粉條，開鍋後小火燉熟即可。