試驗總共有46位體重超重的男性和女性參與。研究的目的是弄清楚體重減輕後骨骼密度是否會相應的下降，這是很多減肥人士擔心的問題。參與者被隨機分配到四個小組中去，他們的平均年齡是37歲。
分組的具體情況如下：
對照組：健康飲食
第二組：每天攝入的熱量較參加試驗前減少25%，單純透過節食達到此目的。
第三組：透過運動和節食，使身體每天攝入的熱量減少25%。
第四組：低熱量飲食，每天攝入890千卡熱量，待體重減輕15%後改成維持計劃。
整個研究持續了6個月。不論被分到哪個組，所有的參與者都能得到美國心臟病協會建議攝入量的維生素和礦物質供應，包括鈣。食物中含有30%的脂肪，15%的蛋白質和55%的碳水化合物。
骨密度和鹼性磷酸酶是測量的指標，其中鹼性磷酸酶能反映骨骼的代謝狀態，即能表示舊骨溶解破壞與新骨形成是否處在動態平衡當中。參與這在參與前後都要測量著兩個指標。
研究表明，限制熱量攝入的第四組參與者的骨質並沒有明顯的流失，與對照組相比。
體重減輕以每組的平均值為準。對照組體重平均減少了1%，第二組平均減少了10.4%，第三組平均減少了10%，第四組則平均減少了13.9%。
研究者說，之前有報告指出，如果讓老年人每天低熱量飲食，持續時間少於6個月，會發現老年人的骨密度明顯降低。
“之前人們認為如果在短時間內（小於3個月）體重減輕超過10%會對骨骼產生不良影響，而有規律逐步緩慢的體重減輕就不會如此（後者是指在大於6個月的時間裡透過中等程度的熱量限制，配合或不配合有氧運動，使體重減輕）。但是我們獲得的資料不支援這一點。我們推測可能是進行低熱量飲食的年輕人的骨骼代謝會根據攝入的熱能的量進行調節，這種調節是完全代償性的”，研究者在報告中寫道。他們說以後要將試驗的時間進一步延長。
試驗總共有46位體重超重的男性和女性參與。研究的目的是弄清楚體重減輕後骨骼密度是否會相應的下降，這是很多減肥人士擔心的問題。參與者被隨機分配到四個小組中去，他們的平均年齡是37歲。
分組的具體情況如下：
對照組：健康飲食
第二組：每天攝入的熱量較參加試驗前減少25%，單純透過節食達到此目的。
第三組：透過運動和節食，使身體每天攝入的熱量減少25%。
第四組：低熱量飲食，每天攝入890千卡熱量，待體重減輕15%後改成維持計劃。
整個研究持續了6個月。不論被分到哪個組，所有的參與者都能得到美國心臟病協會建議攝入量的維生素和礦物質供應，包括鈣。食物中含有30%的脂肪，15%的蛋白質和55%的碳水化合物。
骨密度和鹼性磷酸酶是測量的指標，其中鹼性磷酸酶能反映骨骼的代謝狀態，即能表示舊骨溶解破壞與新骨形成是否處在動態平衡當中。參與這在參與前後都要測量著兩個指標。
研究表明，限制熱量攝入的第四組參與者的骨質並沒有明顯的流失，與對照組相比。
體重減輕以每組的平均值為準。對照組體重平均減少了1%，第二組平均減少了10.4%，第三組平均減少了10%，第四組則平均減少了13.9%。
研究者說，之前有報告指出，如果讓老年人每天低熱量飲食，持續時間少於6個月，會發現老年人的骨密度明顯降低。
“之前人們認為如果在短時間內（小於3個月）體重減輕超過10%會對骨骼產生不良影響，而有規律逐步緩慢的體重減輕就不會如此（後者是指在大於6個月的時間裡透過中等程度的熱量限制，配合或不配合有氧運動，使體重減輕）。但是我們獲得的資料不支援這一點。我們推測可能是進行低熱量飲食的年輕人的骨骼代謝會根據攝入的熱能的量進行調節，這種調節是完全代償性的”，研究者在報告中寫道。他們說以後要將試驗的時間進一步延長。