意見建議：在日常食用的食品中，海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘豐富。碘過量對病情不利，表現為： （1）加重甲亢：由於碘是製造甲狀腺激素的主要原料，長期服用碘劑，可以加重甲亢，甚至可發生碘源性甲亢。 （2）對治療不利：進食過多的碘，還可能使甲狀腺組織硬化，造成病情遷延不愈，影響抗甲狀腺藥物治療，碘過量使搞甲狀腺藥物治療甲亢時間延長、治癒率下降、，過量補碘後甲亢用抗甲狀腺藥物的治癒藥下降到20%～35%。 因此，甲亢患者應避免吃海帶、紫菜、海魚等含碘食物，而且含碘的中藥如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用鹽應食用無碘鹽。如為加碘鹽應將加碘鹽經高溫炒一段時間後食用，讓碘揮發。 3.甲亢病人在服藥期間及飲食上應注意： （1）禁忌辛辣食物：辣子、生蔥、生蒜； （2）禁忌海味：海帶、海蝦、帶魚； （3）禁忌濃茶、咖啡、菸酒； （4）保持心情平靜、防勞累

真相：食鹽加碘是為了消滅碘缺乏病，防止「80 後」「90 後」變傻。

中國從 1995 年開始推行食鹽加碘政策，主要是為了解決全國大部分地區的缺碘問題。這項決策和美國真沒有關係。

缺碘會導致碘缺乏病，影響兒童智力和體格發育。如果不積極進行干預，將嚴重影響中國的人口素質。

但是，由於碘與甲狀腺疾病關係密切，近些年甲狀腺結節、甲狀腺癌逐年增多，很多人都將矛頭指向了加碘鹽，認為吃碘鹽是引起甲狀腺疾病，特別是甲狀腺癌增多的主要原因。

然而，到目前為止，沒有明確的科學證據表明碘過量會引起甲狀腺腫瘤。

2010 年，衛生部食品安全相關部門對中國各地區的缺碘狀況重新進行了評估。

結果發現，大部分地區在食鹽加碘的情況下，碘攝入量合乎人體的正常需求，如果停用加碘鹽，碘缺乏病將會再度蔓延。生活在海邊的居民也不例外。

所以，除了高碘地區的居民和經由醫生判斷需要限制碘攝入的患者（如甲亢、橋本甲狀腺炎等），其他居民都應該繼續食用加碘鹽。