清炒冬瓜的做法，清炒冬瓜怎麼做好吃，清炒冬瓜的家常？主料韭菜50g冬瓜250g輔料油適量鹽適量生薑適量胡椒粉適量大蒜適量步驟1.冬瓜去皮，切成薄片，越薄越好2.韭菜洗淨，切成小段3.熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入冬瓜，翻炒4.冬瓜8分熟時，再倒入韭菜，翻炒5.灑入食鹽6.灑入胡椒粉，炒勻出鍋。小貼士韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味

食材用料冬瓜500克相剋食物油適量鹽適量大蒜兩粒相剋食物幹辣椒四粒相剋食物雞精適量生抽兩勺香蔥一根相剋食物清炒冬瓜的做法清炒冬瓜的做法圖解11.冬瓜削皮洗淨，蔥洗淨清炒冬瓜的做法圖解22.冬瓜切片，蒜切粒；幹椒和蔥切段清炒冬瓜的做法圖解33.鍋中放油，放蒜和幹椒爆香清炒冬瓜的做法圖解44.放入冬瓜翻炒清炒冬瓜的做法圖解55.炒至冬瓜變軟放入鹽和生抽，翻炒均勻清炒冬瓜的做法圖解66.最後放入蔥和雞精炒勻�綣�清炒冬瓜的做法圖解77.成品圖用手機看這道菜做法小貼士爆香蒜和幹椒的時候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟會有一定的湯汁；不吃辣的可以不放

主料冬瓜550克

輔料油適量 鹽適量

步驟1.冬瓜颳去內瓤切片，皮單獨切下來

2.鍋裡放油蔥蒜熗鍋

3.倒入冬瓜

4.翻炒

5.加入適量水

6.再翻炒

7.快熟時加入1小勺食鹽攪拌均勻即可出鍋

8.盛盤