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1 # 中國餐飲供應鏈
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2 # zhang弱雞
1.一定要找一個人流量多的地方,不要心疼房租,人流量越多,收入也就越好,但是要注意不要太靠近其他原有的餐飲店。因為每一個行業都有他規定的服務範圍和服務人數的最大值,要是兩家快餐店捱得近,就相當於把人都分流了。
2.前期一定要吸引客源,增加知名度。可以辦一些試吃活動什麼的。虧點錢沒關係,只要把其他麵館的客源都搶過來了,就相當於是一個壟斷,後期很賺錢。
3.食物好吃才是硬道理。要是在消費水平比較高的城市,可以適當地提高價格,但是食材千萬不能縮水。因為消費水平越高的城市,那裡的人就更注重精神消費,他們只在乎你的面好不好吃。要是在消費水平較低的城市可以適當地推出一些廉價的食品。
4.服務一定要好,要注意店面形象,“海底撈”在這方面就做的很成功,雖然他們的食物相對來說很一般,但是服務卻到了登峰造極的的地步,所以生意異常地火爆,很多知名企業都是在學習海底撈的服務。
5.店面要讓人保持清爽,要讓客人感到舒服,最好穿統一的服裝,不要在店門口堆放雜物什麼的。
以上幾點就是我的全部建議,希望對您有用。
1.把產品的品質、口感做好。
2.對顧客熱情一點,服務態要好。
3.把店裡的衛生收拾的乾乾淨淨,
讓人吃的放心。
4.可以做一些活動,比如第二份半價什麼的。
讓顧客感覺上錢花的很划算。
5.外賣平臺上,美團、餓了麼~把店鋪找廣告公司給設計幾張漂亮的圖片。各種活動,滿減什麼的參與一下。及時接單,可以給顧客寫上暖心小紙條。
6.團購,可以透過1元可樂、2元薯條等超低價 折扣刺激消費,吸引客流。
7.開個抖音號,沒事研究研究把店鋪推廣出去。