這個沒有約定俗成的吧，還是看商家有什麼規定。

我們這裡有很多商家是先付款再消費，我也看出來，這種商家大部分服務很冷淡，很隨意，菜品也不見的多好，但是客流量非常大，很多都是逛街累了吃一口，也許等好久才會來第二次。

吃完再付款，或者今天忘記帶錢，下次一起付的也很多。

這類商家一般都在離居民區很近的市場或者早點攤，大家幾乎每天都能見面，等同於老主顧。

商家非常熱情，生怕自己招待不周傷了感情，顧客感覺自己不但胃口得到滿足，精神也為之振奮，所以很少有賴賬，一頓飯嗎，幾塊錢還沒有賒賬的。

但是，後結賬的風險就是忙的忘記收錢，或者遇到誠心想吃霸王餐的，這種人貪小便宜吃大虧，下次也不敢再去攤上或者飯館吃飯。

第一種，先付錢：對於我個人來說其實都沒多大差呀，先付錢的話可以在你點了小吃之後在他加工期間付錢，然後吃完就直接走了，比較省時間的（適合有急事，比較著急的人用餐）。

第二種，加工好之後再付錢：一般來說現在的人們都是點了吃的就坐在那裡聊天或者玩手機，等菜（飯）上來之後，付錢吃飯。這其實也和第一種沒多大差，但這其實就是一種習慣罷了。

第三種，吃完之後再付錢：對於這個來說，我都是很少吃完再付錢。畢竟吃完了就直接走是很方便的啦！但是對於有的人，比較計較的人來說關係就很大了。你做的東西不好吃或者其他什麼原因，他就會和服務員或者老闆爭議半天，但是這也是個人習慣問題。

我感覺去餐館或者街頭小吃還是先付錢比較好，我有過親身經歷，去吃路邊攤，當時人很多，我也是趕時間吃完了就走了，當時老闆很忙也沒注意。現在想想內心還是很彆扭，雖然就幾塊錢但是總感覺像偷了東西似的。個人感覺還是先付錢比較好。