從歷史上講，據說這兩種文化在烹飪和食物中常常具有共同的中國根源。據說中國和南韓本土的影響力在古代傳播到日本。另一方面，日本殖民時期在20世紀嚴重影響了南韓的習俗。其中一個例子是現代南韓大米。過去曾有過在北韓半島種植的許多不同品種的稻米，去不同的地區也意味著吃不同的稻米。然而，在殖民時期，由於日本在南韓種植大米並向大陸出口，他們將稻米種植統一為極少數的白米，而當地的大米品種則因此而滅絕。

在日本的現代化過程中最初被視為（西方美食）的調味料和捲心菜食品在東京也已經在南韓起飛，並且仍然是南韓料理的一部分，特別是在謙遜的家庭食品意識中。這些食物的兩個關鍵例子是炸豬排和漢堡牛排。在戰後南韓作為京畿道推廣，這些食物適應南韓人的口味，現在已成為主流飲食文化的一部分，因此不再被認為是日本人特別喜歡的東西。雖然不被視為“西式”，但日本咖哩是南韓另一種家常菜。

日本料理在南韓如此主流，每個街角都會有一家日本餐廳，學校或工作場所的自助餐廳常常將日本料理作為常規選單的一部分。壽司，生魚片，麵條和麵條（蕎麥麵和烏冬麵）可能是最受歡迎的，儘管近年來麵包和拉麵的數量激增。事實上，冒著激怒日本讀者的風險，我會承認在首爾和東京都住過，我認為首爾中低檔壽司的平均壽司質量比東京要好。

另一方面，可能影響最大的是南韓料理已在日本有是泡菜和烤肉（南韓燒烤）。泡菜現在在日本是相當主流的，日本的非南韓餐館將其作為配菜出現並不罕見。烤肉在日本很受歡迎，許多餐廳曾經由南韓人經營。從歷史上看，日本並不是一個真正的肉食文化，據說南韓人推廣燒烤文化。這對很多南韓人來說都是一個驚喜，因為南韓人甚至沒有烤肉的說法，人們寧願把肉類燒烤成一種普遍的文化。此外，日本人甚至不吃像南韓人那樣的南韓燒烤。但有一兩件事是肯定是北韓對現代烤肉文化

所以總而言之，兩種美食互相影響很大。