這個詞的意思是越:跨過；俎：古代祭祀時擺祭品的

禮器；庖：廚師。主祭的人跨過禮器去代替廚師辦 席。比喻超越本人的職務範圍去管別人的工作。 也作“尸祝代庖”。

這個成語出自《莊子?逍遙遊》。

唐堯、虞舜時代，帝位是“禪讓”相繼的。堯讓

位給舜前，曾找過許由。

因為當時堯認為許由是 個道德高尚的賢人，所以要把帝位讓給他。可是

許由不願接受，他對堯說了一番道理之後，連夜逃 到箕山（今河南登封縣東南），在潁水之濱隱居 起來。

當時許由對堯說:“你治理天下，已很好了；而

要我來替代你，這不是讓我享受現成的名聲嗎？ 所謂‘名”乃‘實，的附屬品;‘實，是主，那麼‘名， 是客，也就是讓我做客嗎？我要這麼大的天下幹

什麼？請你打消原意，我不能替代你。

”

許由又說：“庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而 代之矣。”這句話的意思是:庖人，是負責宰殺三牲 (牛羊豬）和辦理酒席的廚子;尸祝，是掌管祭祀儀 式和對鬼神祝禱的司祭者。古時，每逢祭祀，庖人 先要整治三牲，尸祝要負責把祭器擺好。然後把

酒斟在樽中，把殺好的牛羊豬放在俎上，這才開始 祭祀儀式。

如果庖人不治庖，尸祝終不能超越自 己的職務範圍去替代庖人的工作。

由這句話，現在的人們總結出了“越俎代庖” 這句成語。