驢奶的營養價值非常豐富，在山西，山東農村很多婦女生孩子沒有奶，就給孩子餵驢奶，驢奶比馬奶營養豐富，含有大量維生素元素，如鈣，鐵，辛及維生素。.唯一的不媽，就是不能給孩子喂生驢奶，需要熱加工餵給孩子吃，驢奶7份水3份兌好煮開後涼至37度在餵給孩子喝，老年人也可以這樣喝，對胃腸消化非常有益。

#驢油：主要由驢的脂肪提煉，其中含飽和脂肪酸和膽固醇較多。#

驢油的味道較香，有促進脂溶性維生素A、D、E、K等吸收的作用。另外，驢油中含有的膽固醇也是人體組織細胞需要的重要成分。

一、驢油的油脂與植物油相比之後，更容易增進人的食慾；如果與蘿蔔、豆製品相配時，可更加美味；驢油中含有多種脂肪酸，並能提供較高的熱量。

二、驢油在人體的消化吸收率相對比植物油及其他動物油脂都較高，最高可達95%以上。

三、此外，經常吃驢油/肉加工的食品，對耳鳴等耳部疾病有一定的療效；它也可以梳理身體，對睡眠不佳及神經衰弱有特殊療效。

注意事項：如過多食用驢油或其肉製品易引起高血壓、動脈硬化、高脂血症及腦血管意外，對人體不利，所以要特別注意。

#拓展資料：#

每100克驢肉所含營養成分。

#參考資料：#百度百科---驢肉